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香烤豆串
原料: 五香豆卷1个、烧烤腌料、蒜蓉酱、白芝麻、孜然粒、食用油、辣椒粉
做法: 1、准备食材
2、豆卷切成均匀的约7毫米厚的片
3、取适量烧烤腌料用水溶化,(比平时烤肉的配比要少些)
4、将豆卷片放在腌料汁中腌制半个小时,经常翻动一下
5、将腌入味的豆卷片用竹签串好,刷上一层食用油
6、饼铛预热,放入豆串
7、烤好一面后,在上层刷油后翻面
8、两面都烤上色,刷上一层薄薄的蒜蓉辣酱
9、再洒上少许熟芝麻,孜然粒略烤即可出锅食用
小贴士: 因为最后还要刷蒜蓉酱,加之豆卷本身也带一点点咸露水,所以腌料要少用,以免过咸。
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