【我的素食日记】你是否也是和我一样喜欢吃华夫饼？
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戒杀护生，觉悟人生，吃素是福！
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经常加班工作，在办公室内总是有那么一堆零食，我唯独钟爱华夫饼，如果再搭配着这样一杯豆浆，简直满足感倍增！
华夫饼，又叫窝夫、格子饼、格仔饼、压花蛋饼，是一种烤饼，源于比利时，也是西方的大众早餐之一，在西方国家非常受欢迎。华夫饼有多种吃法，华夫制品口感酥脆，味道香美，可以与糖浆、水果等配合食用。
来做吧！
除非你非得琢磨人家的保密配方，否则想做焦糖华夫饼还是挺简单的。先准备好配料啦！（按10个未知尺寸的饼来计算）
【华夫饼原料】
面粉 250g
红糖 100g
黄油 200g
酵母 10g
亚麻籽粉50g
盐 一点点
【糖浆原料】
糖蜜／糖浆 600g
白糖 300g
黄油 100g
桂皮粉 0.5茶匙
再做两步准备工作：
把面粉、黄油、红糖、亚麻籽粉、酵母混合在一起，再撒上一撮盐，加水揉成团，放一边发酵，大约1个小时就够了。
把蔗糖糖浆（或者糖蜜，估计果葡糖浆也可以）煮开，加一点点桂皮粉，一边搅拌一边小火炖上10分钟，然后把黄油切成小块化在里面。当然，甜牙齿的你也可以额外再加些白糖进去。关火，继续搅拌，直到糖浆冷却，变成黏稠的糊糊。
然后就可以正式开始做Stroopwafel了！
1. 把刚才揉好的油面团儿分成鸡蛋大小的一个个面疙瘩，用电饼铛先给Stroopwafel做一个华夫饼。
2. 趁热把刚出锅的华夫饼从中间片开，一定要趁热，凉了就片不开了。
3. 把糖浆摊开抹匀
4. 再把片开的华夫饼合起来粘住
Ta-da~！
根据专业统计，每一个正常尺寸糖饼（8cm直径，30-40克）就大约能满足全天热量需求的10%。不过，做完（大剂量）有氧运动的时候它可是很好的能量补充选项，既饱了口福，又降低了长胖的风险，还可能避免宝贝肌肉的消耗，是不是棒棒的？如果你有晨跑的习惯，出门前喝点水，吃一张小糖饼，也是不错的选择哟！ 皈依佛皈依法皈依僧皈依《大乘妙法莲华经》 皈依佛皈依法皈依僧皈依《大乘妙法莲华经》 皈依佛皈依法皈依僧皈依《大乘妙法莲华经》
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