枸杞木耳炒山药

13930540286 · 发表于 2016-7-11 12:15:20

原料：　　山药400克、木耳十朵、枸杞十粒、姜丝、橄榄油一勺、盐一小勺、蘑菇精一小勺。
做法：　　1.准备好原料：木耳泡发后去蒂，枸杞浸泡十分钟，姜切丝。
　　2.在燃气炉上将山药的烧掉，便于待会儿削皮。
　　3.在水龙头下面一边冲水一边削皮，动作尽量快。
　　4.切完片的山药马上放到水里，防止氧化。
　　5.在锅中倒入油，放入姜丝爆香后先放入山药翻炒两三分钟，然后放入木耳，倒入泡过的枸杞。翻炒两分钟。
　　6.调入盐和蘑菇精翻炒均用后出锅盛盘。